- 1 xic de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2x a mesma medida de leite
- 3 ovos
Como Fazer?!?
Comece preparando a calda: espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xic de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.
Misture numa tijela ou no copo do liquidificador o leite condensado e os ovos até que fiquem bem ligados. Não há necessidade de bater muito. Despeje na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel aluminio amarrando com barbante em toda volta. Asse em banho em maria em forno médio por cerca de 1:30h ou cozinhe em panela de pressão por 30 min.
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