Rocambole gelado

Ingredientes

1. Para a massa

• 4 colheres de açúcar
• 8 ovos
• 9 colheres de chocolate
• açúcar para polvilhar
• 1 copo de geléia (sabor de sua preferencia) para rechear

Como Fazer!?!

Bata o açúcar com a clara até obter um suspiro, adicione as gemas uma a uma sem parar de bater. Logo que o volume da massa tenha aumentado para o dobro, retire da batedeira e misture o chocolate sem bater. Coloque na forma e asse. Desenforma sobre um guardanapo úmido e polvilhado com açúcar. Passe o recheio e enrole mantendo sempre o guardanapo enrolado para manter a forma até esfriar completamente.

Cubra com chantily, chocolate, leve a geladeira.

2. Para o chantily

• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite bem gelado e sem soro
• 4 colheres de chocolate

Como Fazer!?!

Junte o açúcar com o creme de leite até engrossar bastante, acrescente o chocolate. Leve o creme a geladeira e só cubra o rocambole quando estiver bem gelado. Pode-se decorar com chocolate granulado.

Torta de Banana

Ingredientes

1. Para a massa

• 1 xic de margarina
• 3 gemas
• 1 e 3/4 xic de trigo
• 1 colher de fermento
• 3/4 xic de leite
• 3 claras batidas em neve

Como Fazer!?!

Bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme. Adicione o trigo e o fermento alternando com leite. Bata por 3 min. Retire da batedeira e acrescente as claras batidas em neve misturando delicadamente. Despeje na forma, leve ao forno por cerca de 30 min. Desenforme ainda quente para facilitar o desprendimento da banana.

2. Para a cobertura

• 2 xic de açúcar
• 1/2 colher de vinagre
• 2 colher de água
• 4 bananas pequenas cortadas em fatias compridas

Como Fazer!?!

Despeje o açúcar, o vinagre e a água na forma a ser utilizada e leve ao fogo para caramelizar. Depois coloque as bananas em fatias e está pronto para colocar a massa para cozinhar.

Bolo Delicia de Maracujá

Ingredientes

1. Para a Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 xícaras (chá) açúcar
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá (fruta)

Como fazer?!?

Bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas, o açúcar, óleo e a margarina misturando bem. Acrescente o suco de maracujá e vá colocando o leite intercalado com a farinha. Agora coloque o fermente e deixe batendo por cerca de 2min. Por ultimo acrescente a clara em neve misturando suavemente sem bater. Leve ao forno para cozinhar por cerca de 20min.

2. Para a Mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de maracujá

Como Fazer?!?

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência de creme. Leve a geladeira por 20min.

Agora divirta-se montando o seu bolo, é só recheiar, colocar a cobertura de deliciar-se.