Pão de Ló

Ingredientes

• 6 ovos


• 2 xic de açúcar


• 6 colh de óleo


• 3 xic de farinha de trigo ou 2 de farinha de trigo e 1 de multimistura


• 1/2 xic de água


• 1 colh de fermento


• suco de 2 limões

Como fazer?!?
Bater as claras em neve e aos poucos acrescentar os demais ingredientes, assar me forno médio.

Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes

• 4 ovos


• 3 xic de açúcar


• 3 xic de leite


• 2 xic de coco ralado


• 2 colh de margarina


• 9 colheres de fubá


• 1 colh (chá) de sal


• 1 colh (chá)de fermento

Como fazer?!?
Misture bem todos os ingredientes e leve para assar.

Bolo Simples

Ingredientes

• 4 ovos


• 2 xic de açúcar


• 8 colh de águ fervente


• 1 colh de baunilha


• 2 xic de farinha de trigo


• 1 colh de fermento

Como Fazer?!?
Bata as claras em neve e acescente as gemas, o açúcar e água em pequenas porções alternadas. Retire a taça da batedeira, junte a baunilha e a farinha de trigo com o fermento, mexendo até misturar bem. Asse em forno quente.

Bolo de Amendoim

Ingredientes

• 2 xic média de amendoim
• 3 ovos
• 3 xic (chá) de açucar
• 3 xic (chá) de farinha de mandioca
• 3 xic (chá) de leite
• 1 colh (chá) de fermento para bolo

Como Fazer?!?
Triture o mendoim no liquidificador formando uma farinha e reserve.
Bata as claras dos ovos até ficar na consistência de neve e também reserve.
Em um outro recipiente misture as gemas dos ovos e o açúcar, mexa bem. Aos poucos vá acrescentando o leite e a farinha de amndioca mexendo sempre, adicione o amendoim e o fermento. Por último as claras em neve misturando à massa delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse em fogo moderado.

Em todo o processo de mistura dos ingredientes, é preciso certa agilidade, pois a tendencia da massa é endurecer rapidamente.

Dica: Para cobertura use uma xícara (chá) de amendoim triturado e 1/2 lata de leite condensado, misture os dois ingredientes passando pelo fogo rapidamente.

Banana Caramelada

1. Ingredientes massa

• 1 colh açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/3 xic de leite
• 1 1/2 e farinha de trigo
• 5 a 6 bananas nanicas

Como Fazer?!?

Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 15min, core as bananas em rodelas grossas, passe uma a uma na massa e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve.

2. Ingrediente Caramelo

• 1 xic cheia de açúcar
• 1/2 xic de água
• 1 colh de mel

Como Fazer?!?

Ferva todos os ingredientes até obter uma calda em ponto de caramelo. Passe os bolinhos de banana e coloque em uma superficie untada.

Tabletes de Abacaxi

Ingredientes

• 1 coco
• 1 abacaxi
• 500g de açúcar
• 6 gemas
• 3 claras
• 1 piris de farinha de trigo
• açucar cristalizado para passar os doces

Como Fazer?!?

Rale o coco e o abacaxi, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo mexendo bem, até que a massa desloque do fundo da panela. Despeje em tabuleiro bem untado e leve ao forno em temperatura moderada até dourar, cerca de 30min. Desenforme, deixe esfriar, corte em pequenos retângulos e passe no açúcar.