Pão de Ló

Ingredientes

• 6 ovos


• 2 xic de açúcar


• 6 colh de óleo


• 3 xic de farinha de trigo ou 2 de farinha de trigo e 1 de multimistura


• 1/2 xic de água


• 1 colh de fermento


• suco de 2 limões

Como fazer?!?
Bater as claras em neve e aos poucos acrescentar os demais ingredientes, assar me forno médio.

Bolo de Fubá com Coco

Ingredientes

• 4 ovos


• 3 xic de açúcar


• 3 xic de leite


• 2 xic de coco ralado


• 2 colh de margarina


• 9 colheres de fubá


• 1 colh (chá) de sal


• 1 colh (chá)de fermento

Como fazer?!?
Misture bem todos os ingredientes e leve para assar.

Bolo Simples

Ingredientes

• 4 ovos


• 2 xic de açúcar


• 8 colh de águ fervente


• 1 colh de baunilha


• 2 xic de farinha de trigo


• 1 colh de fermento

Como Fazer?!?
Bata as claras em neve e acescente as gemas, o açúcar e água em pequenas porções alternadas. Retire a taça da batedeira, junte a baunilha e a farinha de trigo com o fermento, mexendo até misturar bem. Asse em forno quente.

Bolo de Amendoim

Ingredientes

• 2 xic média de amendoim
• 3 ovos
• 3 xic (chá) de açucar
• 3 xic (chá) de farinha de mandioca
• 3 xic (chá) de leite
• 1 colh (chá) de fermento para bolo

Como Fazer?!?
Triture o mendoim no liquidificador formando uma farinha e reserve.
Bata as claras dos ovos até ficar na consistência de neve e também reserve.
Em um outro recipiente misture as gemas dos ovos e o açúcar, mexa bem. Aos poucos vá acrescentando o leite e a farinha de amndioca mexendo sempre, adicione o amendoim e o fermento. Por último as claras em neve misturando à massa delicadamente. Coloque em uma forma untada e asse em fogo moderado.

Em todo o processo de mistura dos ingredientes, é preciso certa agilidade, pois a tendencia da massa é endurecer rapidamente.

Dica: Para cobertura use uma xícara (chá) de amendoim triturado e 1/2 lata de leite condensado, misture os dois ingredientes passando pelo fogo rapidamente.

Banana Caramelada

1. Ingredientes massa

• 1 colh açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/3 xic de leite
• 1 1/2 e farinha de trigo
• 5 a 6 bananas nanicas

Como Fazer?!?

Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador. Deixe descansar por 15min, core as bananas em rodelas grossas, passe uma a uma na massa e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente e reserve.

2. Ingrediente Caramelo

• 1 xic cheia de açúcar
• 1/2 xic de água
• 1 colh de mel

Como Fazer?!?

Ferva todos os ingredientes até obter uma calda em ponto de caramelo. Passe os bolinhos de banana e coloque em uma superficie untada.

Tabletes de Abacaxi

Ingredientes

• 1 coco
• 1 abacaxi
• 500g de açúcar
• 6 gemas
• 3 claras
• 1 piris de farinha de trigo
• açucar cristalizado para passar os doces

Como Fazer?!?

Rale o coco e o abacaxi, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo mexendo bem, até que a massa desloque do fundo da panela. Despeje em tabuleiro bem untado e leve ao forno em temperatura moderada até dourar, cerca de 30min. Desenforme, deixe esfriar, corte em pequenos retângulos e passe no açúcar.

Bolo Gostosura de Laranja

Ingredientes

• 5 colh de açúcar


• 1 colh de margarina


• 1 colh de óleo de milho


• 1 ovo


• 1 colh de raspa de laranja


• caldo de 2 laranjas misturado com 3 colh de água


• 1 xic de farinha de trigo


• 1 colh de maizena


• 1 colh de fermento


• 1 xic de caldo de laranja adoçado a gosto para regar o bolo

Como fazer?!?
Bata a massa adicionando os ingredientes pela ordem indicada, sendo que as farinhas devem ser peneiradas juntas. Asse com calor moderado em forma de bordas removível bem untada. Logo que estiver assado, retire do fogo e regue com a calda de laranja adoçada.

Biscoito de Laranja

Ingredientes

• 4 xic de farinha de trigo
• 3 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 200g de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de raspas de laranja

Como Fazer?!?

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Em separado bata a margarina com o açúcar até ficar cremosa. Junte o ovo e a raspa de laranja e continue batendo até ligar tudo muito bem. Acrescente então a farinha reservada, amasando até obter uma massa homogênea. Faça pequenas bolas enrrolando-as com as mãos enfarinhadas. Asse no forno em calor moderado por 15min.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes

• 1 xic de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2x a mesma medida de leite
• 3 ovos

Como Fazer?!?

Comece preparando a calda: espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xic de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.

Misture numa tijela ou no copo do liquidificador o leite condensado e os ovos até que fiquem bem ligados. Não há necessidade de bater muito. Despeje na forma caramelizada.

Cubra a forma com papel aluminio amarrando com barbante em toda volta. Asse em banho em maria em forno médio por cerca de 1:30h ou cozinhe em panela de pressão por 30 min.

Pudim dos Namorados

Ingredientes

• 1/2 xic de açúcar
• 1/2 xic de água
• 1 colh de margarina
• 5 ovos
• 1 colh de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 pc de coco ralado

Como Fazer?!?

Ferva o açúcar com a água até obter uma calda grossa. Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. Bata ligeiramente os ovos junte a calda e passe pela peneira. Adicione os ingredientes restantes pela ordem indicada. Coloque na forma caramelizada e asse em banho-maria no forno quente, desenforme depois de fria.

Cuca Simples

Ingredientes

• 3 ovos


• 2 xic de açúcar


• 1/2 xic de óleo


• 1 xic de leite morno


• 3 xic de farinha de trigo


• 1 colher (cha) de fermento


• 1 pitada de sal

Como Fazer ?!?
Bata separadamente as claras até ficarem na consistencia de neve, misture o açúcar e vá acrescentando aos poucos mexendo sempre os demais ingradientes. Unte a forma e leve ao fogo em temperatura modarado por cerca de 20min.

Dica
Para cobertura faça uma calda com leite condensado e coco ralado.